г. Владивосток
Моя корзина: 0 руб.
Ваша корзина не содержит товара.

Трюфели

Ингредиенты

 

Подготовка

 

125 г масла (комнатной температуры)

 

Взбивать до появления легкой пены.

 

250 г медовые callets Callebaut

 

Расплавить, дать остыть до 35°C и смешать с маслом. Взбивать до плотной и легкой текстуры. Ввести в трюффельные формы и оставить их устояться на ночь.

 

Темный шоколад Callebaut Intense

60-40

Темперировать. Погрузить трюфельную начинку в шоколад и обвалять в шоколадной стружке.

 

Разноцветные и ароматизированные
Цветные и ароматизированные Callets™
Темный шоколад
Все рецепты