Термостабильные кусочки из темного шоколада, размер М (средние), Callebaut, 250г « Термостабильный шоколад, глазурь

Каталог

Цена: 429.00 руб. (Бельгия. Фасовка 250г)

Chocolate Chunks – Темные – M
Кусочки среднего размера для настоящих любителей выпечки

Умеренно-насыщенный темный шоколад, который не теряет свою твердую текстуру даже после выпекания.

Dark chunks

Термостабильные кусочки темного шоколада для выпекания.
Придайте вашим тортам, печенью с шоколадной крошкой, булочкам и выпечке королевский вид с помощью этих вкуснейших кусочков из 100% темного бельгийского шоколада. Эти кусочки темного шоколада содержат меньше какао-масла, что позволяет им выдерживать температуру до 200°C. Более того, они идеальны для изделий, выпекаемых за среднее или продолжительное время.
Благодаря среднему размеру, они не плавятся в ходе выпекания. Ваши клиенты смогут насладиться вашей выпечкой с великолепным шоколадным вкусом.
Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.

CHD-CU-20X014-471

Срок годности - 24 мес.