Темный шоколадный кувертюр LA ESMERALDA 74% Cacao BARRY 100г. « Шоколад горький

Замечательные ароматы из отдаленных мест: от фермеров - шеф-поварам.

Kоллекция RaRe Chocolates Collection представляет собой обязательство, которое Cacao Barry® предлагает для обеспечения будущей доступности и разнообразия лучших и уникальных какао. 
Для профессионалов шеф-поваров, желающих иметь доступ к беспрецедентным и на заказ шоколадным вкусам, Cacao Barry ® соединяет их с фермерами, принося им ограниченные издания самых выдающихся бобов в мире. 
Благодаря этим прямым поставкам какао-бобов RaRe мы стремимся сблизить фермеров и шеф-поваров.

Близость / экспертиза / Прослеживаемость 
Выдающиеся бобы / Ограниченная доступность 
Коллекция RaRe. От фермеров. Шеф-поварам.

La Esmeralda 74% Темный шоколадный кувертюр

С 1905 года семья Rizek лидирует в производстве лучших органических какао-бобов в Доминиканской Республике. С желанием продолжать сближать фермеров и шеф-поваров, мы создали эту 74% смелую и ограниченную версию темной шоколадной кувертации. 
Бобы для «Hacienda La Esmeralda» были удостоены международной награды Cocoa Awards, получив премию «Какао Превосходства» в 2013 году.