Макаронные изделия DE CECCO Capellini Капеллини №009 из твердых сортов пшеницы, 500г. « Макаронные изделия

Каталог

Цена: 196.00 руб. (Италия)

Capellini (Капеллини)

Родом из Генуи (Genova), окрестностей Неаполя (Napoli)и Чочарии (Ciociaria),имеют удлиненный формат с круглым сечением, толщиной от 0,85 до 0,92 мм. Рекомендуемые заправки: соусы на основе сливочного масла такие, как сливочное масло с сыром или топленное сливочное масло с шалфеем и сыром; заправки из яиц или свежих помидоров. Другой отличный способ насладиться Капеллини, в легком белом бульоне. Кроме бульонов, в окрестностях Неаполя используют также в приготовлении запеканок.

Упаковка 500 г.

Энерг. ценность, ккал	352
Энерг. ценность, кДж	1493
Жиры, г	1,5
из которых насыщенные	0,3
Углеводы, г	70,2
из которых сахара, г	3,4
Белки, г	13
Соль, г	0,004
Пищевые волокна, г	2,9

Хранить желательно в сухом, прохладном месте.

Время приготовления 2 минуты

Для изготовления пасты De Cecco использует крупку (semola), которая делается из самого «сердца» зернышка пшеницы, богатой питательными веществами, глютеном (растительным белком от glue – склеивать). Ваша паста De Cecco всегда сохранит форму и всегда – al dente.

Родниковая вода из источника De Cecco (в национальном парке Майелла) смешивается с мукой при температуре ниже 15 С. Ваша паста упругая, с хорошей текстурой.

Паста формуется бронзовыми формочками, а не тефлоновыми, как у других производителей. Поверхность вашей пасты слегла шероховатая – идеально пропитывается соусом, соус не остается на дне тарелки.

Применяются старинные правила сушки: медленный процесс при низкой температуре. В De Cecco время сушки может составлять более 36 часов.