Темный шоколадный кувертюр 58% MI-AMÈRE Pistoles Сасao Barry, 100г « Шоколад горький
Цена: 164.00 руб.
(Франция. Фасовка 100г.)
FAVORITES MI-AMÈRE 58%
В тонком вкусе обжаренных какао-бобов этого черного кувертюра скрываются едва различимые кисловатые растительные ноты.
- 58% КАКАО38% Какао-масло19% Обезжиренное какао
- 38% ЖИР38% Какао-масло0% Молочный жир
ТЕКУЧЕСТЬ 3 из 5
Советы по сочетаниям
- семена аниса
- Черная черешня
- Красная черешня
- малина
- Кунжут
- кофе
Происхождение бобов
Преимущественно западноафриканские какао-бобы, в основном сорта форастеро
Применение
Ганаш
Формование
Глазирование
Срок годности 24мес.
