СМС Загуститель 40г, Modecor (24117) « Кондитерские добавки и загустители

Carboxy Methyl Cellulose или сокращенно СМС (КМЦ) – это чистая пищевая (без примесей) порошкообразная карбокси метил целлюлоза. Действует на сахарную массу "моментально", что позволяет приступать к работе сразу после вмешивания.

Использование:
- Добавляется во все виды сахарной мастики (сахарной пасты) для изготовления фигур и цветов;
- Используется в качестве приготовления пищевого клея для прочного скрепления частей готовых изделий при моделировании.

Применение: загуститель СМС добавляется в мастику (сахарную пасту) небольшими порциями сразу перед началом работы, после этого масса тщательно вымешивается для равномерного распределения загустителя.

Производитель: Modecor