Шоколад RUBY 47.3% Callebaut, 2,5кг. « Шоколад цветной и с различными вкусами

Finest Belgian Chocolate Ruby RB1 от Callebaut — первый образчик рубинового шоколада, полностью посвященный мастерам-кондитерам и шеф-поварам. Погрузитесь в его рубиновый цвет. Растворитесь в его насыщенных свежих нотках, почувствуйте фруктовую кислинку. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества.

Рубиновый шоколад Ruby RB1 порадует истинных гедонистов и гурманов нового поколения — особенно миллениалов — которые совмещают доровый образ жизни с поиском истинного наслаждения. Готовы ли вы к этой яркой сенсации под названием Ruby RB1?

ШОКОЛАД НА ОСНОВЕ РУБИНОВЫХ КАКАО-БОБОВ

Один из наших экспертов какао обнаружил, что уникальные компоненты, входящие в состав какао-бобов, дают шоколад уникального красновато-розового цвета с фруктовым вкусом.Благодаря сотрудничеству с Бременским университетом Якобса (Германия) мы медленно, но верно раскрыли секреты, стоящие за этой удивительной находкой. Все указывало на базовые вещества в особом типе какао-бобов — рубинового цвета.

Исследования, направленные на выделение рубиновых какао-бобов – which hold plenty of these precursors – которые содержат много таких базовых веществ — и поиск наилучшего способа обработки бобов при производстве шоколада, заняли много лет. Сегодня компания Callebaut владеет идеальным рецептом рубинового шоколада, дающим шеф-поварам свободу творчества, благодаря его никальному цвету и вкусу.

НИКАКИХ АРОМАТИЗАТОРОВ И КРАСИТЕЛЕЙ

Рубиновые какао-бобы растут в странах- производителях какао, таких как Бразилия, Эквадор и Кот-д'Ивуар. Рубиновый цвет не определяется ни родом какао-бобов, ни их происхождением. Именно благдаря наличию определенных базовых веществ какао-бобы придают шоколаду рубиновый цвет и уникальный вкус

Будучи единственным производителем бельгийского шоколада, посвятившим более 100 лет созданию шоколада из какао-бобов, Callebaut владеет навыком раскрытия уникальных органолептических свойств рубиновых какао-бобов. Только экспертный отбор и тщательная обработка рубиновых бобов позволяет получить шоколад Ruby RB1 – без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов.

Выбирая Callebaut Ruby RB1, вы поддерживаете фермеров — производителей какао. Компания Callebautсотрудничает с фондом Cocoa Horizons Foundation с целью развития мастерства и предпринимательского духа среди фермеров, выращивающих какао. Часть прибыли от каждой упаковки Callet™ отправляется в сообщества фермеров, выращивающих какао-бобы в Кот-д'Ивуаре и Гане.

Наша основная цель — это поддержка программ обучения и финансовых инициатив, мотивирующих фермеров к повышению не толко качества и урожаев, но и качества жизни. Благодаря сотрудничеству с фондом Cocoa Horizons Foundation мы напрямую контактируем с сообществами фермеров, которые являются нашими поставщиками.

CHR-R35RB1-U70

Срок годности - 12 мес.