г. Владивосток
Моя корзина: 0 руб.
Ваша корзина не содержит товара.

КРАХМАЛ кукурузный Premium Dr.Bakers Professional, 1000г. « Кондитерские добавки и загустители

Каталог
Цена: 524.00 руб. (Россия)
Добавить в корзину

Кукурузный крахмал PREMIUM

Продукт от ведущего производителя ингредиентов и смесей для выпечки входит в профессиональную линейку для Professional.

Используется в качестве загустителя для заварного крема, применим в приготовлении муссов, пудингов, соусов и некоторых супов. Придает нежную текстуру и прозрачность блюду. 

Является основой для пластичности и пышности бисквитного теста и особенно воздушной, рассыпчатой текстуры выпечки (хлеб, кексы, печенье, вафли, бисквиты).

Состав
Кукурузный крахмал. Может содержать следы молока, глютена, сои, яиц, орехов, кунжута, горчицы и сельдерея. Придаёт десерту более нежную, однородную консистенцию и слегка глянцевую поверхность. При добавлении кукурузного крахмала в смесь, или кляр, блюдо приобретает воздушную текстуру. Создает идеальную корочку при приготовлении темпуры. Может быть использован в приготовлении безглютеновых, диетических блюд.
Пищевая ценность в 100 г продукта
  • Жиры 0,1г
  • Белки 0,3 г 
  • Углеводы 88 г

Энергетическая ценность

  • 1500 кДж / 353 ккал

Вес продукции

1 кг

 Срок годности 24мес.