Взрывная карамель 406 Guzman, 100г. « Посыпки

Ингредиент для кондитерского производства, предназначенный для придания уникального "взрывающегося" эффекта и хрустящей текстуры. Используется в качестве добавки к шоколаду, мороженому, десертам, муссам, кремам, а также для декорирования кондитерских изделий.

Характеристики: Мелкие гранулы, активирующиеся при контакте с влагой, создавая эффект шипучки. Продукт стабилен в сухих смесях и жировых средах. Удобная фасовка для защиты от влаги.