830 GUZMAN Ароматизатор КРЕМ КАРАМЕЛЬ, 15г. « Ароматизаторы, экстракты

Ароматизатор «Крем Карамель» — сливочно-карамельный профиль с нотами жжёного сахара и сливок. Подходит для десертов с карамелью, ириской и тоффи.

Кому подойдёт

Идеален для карамельных муссов, чизкейков, начинок для тортов, пирожных, конфет и мороженого.

Основные преимущества

• Добавляет богатый карамельно-сливочный аромат без необходимости варить карамель.
• Хорошо работает как в кремах, так и в бисквитах и начинках.
• Отлично сочетается с шоколадом, орехами и ванилью.

Рекомендуемая дозировка

• 0,1–0,3% от массы изделия (1–3 г на 1 кг).
• Для более насыщенного карамельного акцента допускается увеличение до 0,4–0,5%.

Как использовать, чтобы всё получилось

Вводите ароматизатор в жидкую или полужидкую основу (сливки, крем, начинка, масса для мороженого), тщательно перемешивайте. Корректируйте количество по вкусу.