Шоколад темный 53% SICAO, 20кг « Шоколад темный

Шоколад с уравновешенным горьковатым вкусом  обжаренного какао.  Хорошо сочетается со сладкими ингредиентами, экзотическими фруктами и ингредиентами, содержащими ваниль.
Степень текучести:  3 из 5
Область применения: отлично подходит для выпечки,  кремов,  ганашей и муссов,  декоров и прочего,  где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао. При использовании в шоколадных фонтанах  необходимо добавлять какао-масло.
Пищевая ценность (100г): Белки 5,5 г   Жиры 34,0 г  Углеводы 47,0 г
Энергетическая ценность (100г): 540 ккал
 
Упаковка: 20 кг

Артикул: CHD-DR-11Q11RU-814

Состав: какао 53%, жиры 34,4%

Срок годности: 24 месяца