CHOCO GELATO FONDENTE Смесь для мороженого с шоколадом Callebaut, 1,6кг. « Мороженое

MXD-ICE61-V99

ChocoGelato Fondente – сухая смесь для приготовления шоколадного мороженого (джелато). В основе – настоящий темный бельгийский шоколад 61.5% от Callebaut. Смесь разводится обычной водой в соотношении «1 часть смесь на 1.5 части воды».

Мороженое получается классического «шоколадного» цвета с насыщенным шоколадным вкусом и идеальным балансом горечи какао и сладости. Благодаря приятной кремовой структуре и действительности качественному составу продукт можно смело отнести к категории премиум!

Подходит для вегетарианского и безглютенового мороженого.

Из одной упаковки смеси ChocoGelato Fondente можно приготовить 4 кг шоколадного мороженого джелато.

Процесс приготовления шоколадного мороженого со смесью «Шоко Джелато Fondente»:

1. Необходимое количество смеси соединить с теплой водой (температурой 65-80С) и тщательно перемешать в течение 2 минут с помощью миксера
2. Для достижения наилучшего результат дать настояться в холодильнике в течение 30 мин
3. Охлажденную смесь загрузить в мороженицу (фризер)
4. После приготовления переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру на 1-2 часа для достижения наилучшего результата. Также можно употребляться сразу после приготовления